Сплит-система для хранения мяса: как выбрать для длительного хранения

Длительное хранение мяса – задача, требующая особого подхода․ Сплит-система, состоящая из двух основных блоков (внутренний и внешний), позволяет обеспечить оптимальные условия для сохранения свежести и качества продукта на протяжении длительного времени․ Однако выбор подходящей системы – задача не из простых․ В этой статье мы разберем ключевые моменты, которые помогут вам сделать правильный выбор․

Ключевые параметры выбора сплит-системе для хранения мяса

При выборе сплит-системы для хранения мяса, необходимо учитывать следующие критерии:

1․ Температурный режим

Критически важный параметр! Для длительного хранения мяса необходима температура от -18°C до -25°C․ Убедитесь, что выбранная модель обеспечивает стабильное поддержание заданного температурного диапазона, даже при колебаниях внешней температуры․

2․ Объем камеры

Выберите объем камеры, исходя из предполагаемого количества хранимого мяса․ Запас пространства позволит избежать перегрузки и обеспечит лучшую циркуляцию воздуха․

3․ Тип хладагента

Современные сплит-системы используют экологически безопасные хладагенты, например, R-410A или R-32․ Уточните тип хладагента у продавца и убедитесь в его безопасности и эффективности․

4․ Функциональность

Обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как:

• Система No Frost (предотвращает образование инея)
• Регулировка влажности (для некоторых видов мяса важен определенный уровень влажности)
• Звуковая и световая сигнализация (оповещение о повышении температуры или других неполадках)
• Возможность блокировки панели управления (важно для безопасности)

5․ Энергоэффективность

Выбирайте модели с высоким классом энергоэффективности (A+++, A++, A+), чтобы снизить затраты на электроэнергию․

6․ Габариты и место установки

Учитывайте габариты сплит-системы и особенности помещения, где она будет установлена․ Обеспечьте достаточное пространство для размещения как внутреннего, так и внешнего блока․

7; Бренд и гарантия

Выбирайте продукцию известных производителей, предоставляющих гарантию на свою технику․ Гарантия – показатель качества и надежности производителя․

Рекомендации по хранению мяса

Даже самая лучшая сплит-система не гарантирует длительного хранения, если не соблюдаются правила подготовки и хранения мяса:

1. Мясо должно быть правильно подготовлено перед заморозкой (очищено, разделено на порции)․
2. Используйте вакуумную упаковку для предотвращения высыхания и окисления мяса․
3. Правильно маркируйте и датируйте упаковки с мясом․
4. Регулярно проверяйте температуру в камере․

Правильный выбор сплит-системы и соблюдение правил хранения обеспечат длительное сохранение качества и свежести вашего мяса;